材料（３～４人分）
- 米
- ２合
- 海苔
- 全形３枚
- ★酢
- 大さじ３
- ★さとう
- 大さじ１．５～２（お好み）
- ★塩
- 小さじ１
- 刺身用サーモン
- ８０g
- バナメイ海老（小さめ）
- １２尾
- きゅうり
- 3/4本
- ツナ缶
- １缶
- マヨネーズ
- 大さじ１
- かいわれ大根
- ２０g
- 大葉
- ５～６枚
- ◎卵
- ２個
- ◎さとう
- 小さじ４
- ◎塩
- 少々
- サラダ油（卵焼き用）
- 適量
作り方
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- 1
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- 米は研いで、酢飯用の水加減で炊く
（普通炊きより、水加減やや少なめ）
あれば、昆布を少し入れて炊くとよい。
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- 2
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- ★を混ぜ合わせて寿司酢を作る。
砂糖の量はお好みで調整してください。
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- 3
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- １が炊けたらすぐに、２を入れて混ぜ合わせ、冷ます。
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- 4
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- ◎を混ぜ、卵焼き用フライパンにサラダ油をひき、厚焼き卵を作る（やや甘めの味付けになってます）
冷めたら棒状に切る（4等分）
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- 5
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- バナメイ海老は、殻をむき、背わたを取り、さっと茹でる。
茹でずに、ボイル海老や生食用のを、そのまま使ってもOKです。
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- 6
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- サーモン、きゅうりは1センチ角ぐらいの棒状に切る。
ツナ缶は油をよく切り、マヨネーズを混ぜる。
かいわれ、大葉などは食べやすい大きさに切る。
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- 7
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- まきすに、海苔を乗せ、海苔の手前を1センチ、奥側を2センチぐらいあけて、寿司飯を均等に敷き詰める。
具を中央よりやや下に置き、手前から、ぐるっと巻いて、まきすで締める。
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- 8
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- 食べやすい大きさに切って出来上がりです。