こどもの日の愛犬用 太巻寿司☆ 節分の恵方巻にも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 (犬5匹分です。)
   酢めしを作ります。
   温めたご飯を入れ、
   砂糖、酢、塩を入れしゃもじで切る感じに混ぜます。

   

2. 2 キュウリと人参は細長く1本に切ります。
   人参は耐熱容器に入れ、
   かぶるぐらいの水を入れラップして、
   500w電子レンジで7分チンしておきます。

   

3. 3 鶏ささみ肉は細長く切ったら
   耐熱容器に入れ、肉にかぶるぐらいの水を入れラップして3分チンしておきます。

   

4. 4 菜の花は冷凍保存していたものを使用しましたが、
   耐熱容器に菜の花を入れ2分チンでもいいです。キッチンペーパーでしぼって水分をしっかり除いておきます。

   

5. 5 卵は耐熱容器に割り入れてかき混ぜ、
   ラップなしで1分半チンします。
   容器からゆっくりはがして手でくるくる巻いておきます。

   

6. 6 スライスチーズは3等分に切る。
   クルミはある程度手でつぶして砕いておきます。

   

7. 7 具材を並べました。
   節分の恵方巻は一般的に7種類の具材を巻きます。
   七福神にあやかり、商売繁盛や無病息災を願って『福を巻き込む』という意味があるそうです。

   

8. 8 巻いていきます。
   巻すだれは平らな面を表で、
   のりはざらざら面を上にして敷きます。のりが長くなるようにのり2枚を約2cm重ねて、
   重なるところに指で水を少しつけたらくっつきます。

   

9. 9 写真のように、
   酢めしを手前5cmのところから、
   向こう側の約2cm手前まで、
   均等にしゃもじで敷き詰めます。
   手前側に卵を置いて、
   のりだけで卵を一周巻いておきます。

   

10. 10 卵を巻いたらすぐ横から人参、キュウリ、ささみ、菜の花、チーズ、クルミを並べて、
    両手を使い、巻すだれで巻いていく。
    キュッキュと両手に力を入れながら隙間がなくなるように巻きます。

    

11. 11 力を強めに入れて巻いても大丈夫です。
    中央から端、端から中央、と両手を移動させます。

    

12. 12 包丁を水で濡らして太巻きをカットします。
    断面はこんな感じになりました。
    完成です。

    

13. 13 ワンちゃんに与える際は、
    のりがしっかりしているので、
    喉をつめる心配もあるので、
    小さくして与えます。

    

14. 14 とっても喜んでもらえました。

    

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