豆腐と小松菜の中華風そぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水切りし、食べやすい大きさに切る

2. 2

   小松菜は食べやすい大きさに切る

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、ネギとしょうがのみじん切り、豚挽き肉を入れて炒める。

4. 4

   豆腐、小松菜、★を入れ、蓋をして小松菜が柔らかくなるまで煮る。
   
   豆腐が崩れないように、時々混ぜてください。

5. 5

   水溶き片栗粉を少しずつ入れて、とろみをつけ、最後に香り付けのごま油を垂らして火を止める。
   
   皿に盛ってできあがり。