さつまいものニョッキ・小豆がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは、レンジで柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにマッシュにする。
   
   小麦粉を加え、よく混ぜ合わせる。

   

2. 2 １を棒状に伸ばし、１センチの輪切りにする。

   

3. 3 手の平で、軽くつぶし、フォークを押し付けて模様をつける。

   

4. 4 熱湯に入れ、浮き上がってくるまで茹でる。

   

5. 5 よく水切りして冷ます
   
   水っぽいと美味しくないので、すぐ食べる場合は、キッチンペーパーで水分を拭き取ってください。

   

6. 6 皿に盛り、小豆缶ときなこを乗せて出来上がり。