二色つくね串〜月見〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅をたたいておく。ボウルに鶏ミンチと塩を入れ、粘り気がでるまでこねる。
   ☆の材料を入れてさらによくこねたら★を順番に入れて、随時こねる。

2. 2

   半分を串につける。
   残りの半分にたたいた梅を混ぜ合わせ、同じく串につける。
   梅の方に塩コショウをする。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、つくねを両面こんがりやく。

4. 4

   焼けたら取り出し、フライパンにタレ用調味料を入れて煮立たせる。
   梅無しだけにタレを絡ませる。

5. 5

   お皿に盛り付けたら、卵黄を小皿に入れて、浸けながら食べます。