ミートソースで煮込みハンバーグ・きくらげ入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、ラップをしてレンジで１分加熱し、そのまま冷ます。

2. 2

   きくらげはお湯に浸して戻し、みじん切りにする。

3. 3

   ボールに、豚ひき肉、玉ねぎ、きくらげ、卵、パン粉、塩こしょうを入れて、粘りが出るまでこねる。

4. 4

   小判型に成型する。

5. 5

   熱したフライパンにサラダ油をひき、最初中火～で、表面がこんがりいい焼き色がついたら、裏返し、蓋をして２～３分焼く。

6. 6

   ミートソースとソース
   （ウスターでも中濃でもなんでもよい）を加え、蓋をして、コトコト１５分煮込む
   
   焦げないように一度裏返すとよい。
   
   黒コショウ（お好み）で味を整え出来上がり。