わかさぎの天ぷら・ごま＆磯辺風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかさぎは、内臓を取る。
   
   新鮮なら、取らなくても良いです

2. 2

   塩水で洗い、水気を切る

3. 3

   キッチンペーパーで水気を拭き取り、粉をまぶす。

4. 4

   天ぷら粉に規定の水、
   片方には青のり、
   もう片方には黒ゴマを入れ、２種類の衣を作る。

5. 5

   ３を衣にくぐらせ、１７０度の油でカラリと揚げてできあがり