夏野菜の豪快カレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   市販のカレールーに書いてある分量の水を鍋にいれる。そこへ、玉ねぎとにんじんを入れ、柔らかくなるまで茹でる。

2. 2

   アスパラは根に近い方の皮をピーラーでむく。①の中に入れて軽く茹で、ザルにあげておく。

3. 3

   ①に●をいれて煮ればルーのできあがり。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを両面焼く。

5. 5

   お皿にご飯を盛り、ルーをかける。その上に、ナスと、半分に切ったアスパラをのせる。ミニトマトは、端の方へ盛ってできあがり☆