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レンジで時短! 30分でできる大きめ野菜のカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • お肉(鶏肉、豚肉、牛肉どれでもOK)

    150~200g

  • タマネギ小

    1個

  • ジャガイモ 中

    2個

  • にんじん 

    1個

  • 顆粒のコンソメ(小分け袋1つ分)

    8g

  • カレールー

    4~5皿分

  • 500~600cc

  • 塩コショウ

    ひとふり分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで時短! 30分でできる大きめ野菜のカレー
  • 500円前後

レンジを利用すると時短もできて、野菜もおいしくなります。個人的には少し濃い目のトロッとしたカレーが好きなので、市販のカレールーの規定量+1ブロックで作ります。

作り方

  • 1

    ジャガイモ、にんじん、たまねぎの皮をむいて、一口大に切ります。
    ジャガイモは8等分、タマネギは16等分、にんじんは2cmの輪切りにしたものを4等分が目安

  • 2

    切った野菜をまとめてレンジ対応の容器に入れて、600Wwで
    5~7分電子レンジで加熱します。(タマネギに火が通るのが目安)
    容器が小さい場合は2回に分けても可

  • 3

    野菜を電子レンジにかけている間に、お肉に塩コショウを少々ふってお鍋で炒めます。軽く焦げ目がついたら火を止めておきます。
    お鍋は焦げつかないようにテフロン加工等のものを使用します。

  • 4

    野菜の加熱が終わったら、そのまま3のお鍋に加えます。
    ざっくり混ぜたら、コンソメをふりかけ、全体になじむようにまぜます。

  • 5

    全体にコンソメが混じったら、水を加えて火をつけます。
    野菜を加熱したときの容器洗わないでそのまま水をいれて、お鍋に移します。野菜が入っていたのと同じ高さで大体分量の水になります。

  • 6

    お鍋が沸騰してきたら弱火にし、カレールーを入れます。
    まとめて入れないで、ワンブロック毎に溶けたのを確認しながら、入れます。
    ルーが溶け終わって、3分ほど煮込んでできあがり。

きっかけ

電子レンジでチンするとゆでるより野菜の味が濃くておいしくなるので、カレーに応用。結果、早くできておいしいカレーとなりました。

おいしくなるコツ

①牛肉のときはビーフコンソメ、鶏肉のときはチキンコンソメと、コンソメを使い分けるとおいしくできます。ポークコンソメは見かけないので豚肉のときは、チキンコンソメを使っています。

レシピID: 1870002130

公開日:2011.08.21

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つくったよレポート 9件(9人)

  • 2019.12.26

    夕食の時間に間に合いました。美味しかったです☆また作ります(*^^*)

    レポートありがとうございます!
    お鍋洗ってなくて、冷蔵庫にミンチ肉があれば、「カレーの後の鍋は洗わず、カレーそぼろ」もお試しください。

    お返事を見る

  • 2019.10.07

    レンジで加熱すると簡単でいいですね♪コンソメを入れたらおいしくなりました。また作ります(^-^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.04.14

    火の通りが早いので、仕事終わりにすぐ食べることができました!
    ありがとうございました

    レポートありがとうございます。冷蔵庫にミンチ肉があれは、お鍋を洗う前にカレーそぼろも試して見てくださいね。

    お返事を見る

  • 2018.07.24

    美味しくいただきました✨
    ありがとうございました✨

    レポートありがとうございます。
    機会があれば、「カレーの後の鍋は洗わず、カレーそぼろ」も試してみてください。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カレー
料理用途
普段の料理
関連キーワード
カレー早い簡単

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