手間なし！白菜と肉団子の獅子頭風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげはもどし、白菜はそぎ切りにし、しょうがはせん切りにする。

2. 2

   豚赤身ひき肉、ねぎのみじん切り、卵パン粉塩をねばりが出るまで、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素、酒、塩を煮立て、②をピンポン玉くらいの大きさに手で丸めながら入れて、アクをすくいながら2分煮る。

4. 4

   白菜、きくらげを加えて10分煮、器に盛ってしょうがのせん切りを添える。