まったりソースのオーロラ鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を１ｃｍ厚の削ぎ切りにして食べやすい大きさに切る。塩・こしょうを軽くまぶしてもみこみ、片栗粉を薄くまぶす。

2. 2

   多めの油を熱し、肉を両面こんがり焼く。両面白くなった所でキッチンペーパーに取り出し、余分な油を上からもおさえて取り去る。

3. 3

   フライパンの油をきれいにふき取った後、Ａを入れ弱火で熱しながら混ぜ合わせる。フツフツとなってきた所で②を戻しいれて絡めたらすぐ火からおろして皿に盛り付ける。