ミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを1センチ角に切り、柔らかく茹でる。キャベツはみじん切りにして茹でて水気を絞っておく。玉ねぎはみじん切りにして炒めておく。しめじは小房にわけておく。

2. 2

   ☆の材料と炒めた玉ねぎををまぜ、みじん切りにした他の野菜をいれ軽く混ぜる。

3. 3

   クッキングシートを引いたパウンド型に２を入れ、表面を平らに綺麗にする。

4. 4

   200度に温めたオーブンで３０分ほど焼く。串をさして肉汁が透明なら焼けてる証拠です。

5. 5

   ソースを作る。４で焼いて出た肉汁に中濃ソース・ケチャップ各大さじ２と牛乳・酒各大さじ１とバター少量を入れ少し煮詰めソースが出来たらミートローフにかけて出来上がり！