材料（4人分）
- 砂肝
- 200g
- 大根
- 1／4本
- ポン酢
- 1カップ
- 酒
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 砂肝は両側の硬い皮を取り除き、半分にカットします。
大根をおろし、余分な水分をよく切ります。
-
- 2
- 砂肝をフライパンで焼き、酒を加えて蒸し焼きにして、中までしっかり火を通します。
-
- 3
- 容器に大根おろし、ポン酢、砂肝を入れて、しっかり味が染み込むまで冷蔵庫で冷やして完成‼
きっかけ
砂肝を大根おろしとポン酢に漬け込んで頂きます。
サッパリしてておつまみにももってこい‼
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