我が家のミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、にんにくは全てみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに、材料外のオリーブ油大さじ1を熱し、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。そこに玉ねぎにんじんを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

3. 3

   ひき肉を入れ、赤いところがなくなるまで炒める。

4. 4

   カットトマト缶、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、塩、コショウで味付けし、ローリエを入れてよく混ぜ20分ほど煮る。汁気がなくなったら、出来上がり。

5. 5

   時間があれば、30分ほどおいて味を馴染ませてください。