材料（2～3人分）
- おくら
- 1袋(10本)
- ごま油
- 大さじ１
- 塩
- ふたつまみ
- ごま
- 大さじ１
作り方
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- 1
- おくらは塩をふって板ずりしてから洗って、8ミリくらいの斜め切りにする。
-
- 2
- 温めたフライパンにごま油をひき、おくらを入れ炒める。少ししんなりしたら、塩ふたつまみを入れて味わなじませたは、出来上がり。お皿に盛りごまをたっぷりかけてください。
おいしくなるコツ
炒めすぎないこと。ごま油は多めの方が美味しいです。ごまはフライパンに残りやすいので盛り付けてから、ふって下さい。
きっかけ
何かの本で見たレシピです。