ゴーヤ入り肉団子とかぼちゃの和風あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩もみしたゴーヤと挽肉、ネギを混ぜ、卵と片栗粉小さじ１、酒、醤油、砂糖少々を入れてよくこねます。

2. 2

   耐熱容器に肉団子とかぼちゃを並べて、電子レンジへ。

3. 3

   約8分経って火が通っていたらOK。（電子レンジによって違います）

4. 4

   材料を電子レンジにかけている間にあんを作ります。水200ccに顆粒だしの素、醤油大さじ2、酒、みりん大さじ1、砂糖少々を入れ煮たてます。

5. 5

   沸騰したら水溶き片栗粉（水、片栗粉大さじ１）を入れてとろみをつけます。

6. 6

   器に肉団子とかぼちゃを盛りつけ上からあんをかけ、生姜を添えます。