大根の葉とシラスのふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉を塩ゆでする
   しんなりしたら水にとり、よく絞る

2. 2

   大根の葉を5ミリ程度のみじん切りにし水けを絞る

3. 3

   フライパンを熱しごま油を入れ、あったまったら大根の葉、しらす、かつお節を入れて炒める

4. 4

   水分がとんだら、とうがらしをふり醤油を回し入れ、全体になじませる。お好みでいりごまをふり出来上がり。

5. 5

   ごはんにふりかけていただく。