プリンのカラメルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に砂糖と水を入れて、火にかける。
   沸騰したら、中火にして狐色になるまで待つ。（長い間、目を離さないようにして下さい。

   

2. 2 狐色に変化してきたら、注意して見守る。

   

3. 3 自分の好みのカラメルソースの色（味）になるように調節する。
   写真は薄い狐色なので、甘いカラメルソース

   

4. 4 濃い狐色は少し苦めのカラメルソース

   

5. 5 好みのカラメルソースの色になったら、鍋を火から下ろし、お湯を入れます。（このとき、飛び跳ねるので、注意！）
   蓋やざるで防御してください！！
6. 6 できたカラメルソース