ヘルシー　豆腐入り餃子レシピ・作り方

Name: ヘルシー 豆腐入り餃子
Yield: 約２～４
Ingredients: 豆腐 (木綿でも 絹でもお好み) 一丁; にら 一把; キャベツ 葉っぱ ３枚; 白菜 葉っぱ ２枚; にんにく １片～２片; しょうが 3g 適量; 豚 赤身 ミンチ 60g～100g; ごま油 小さじ2/1; しょうゆ 小さじ0.5～1; 塩 こしょう 適量; コンソメ顆粒 小さじ１」; しいたけ (好み 入れなくてもＯＫ) ３枚ぐらい; 青しその葉 ２０枚 20 枚; 市販 ぎょうざの皮 50枚ぐらい; 片栗粉 適量; つけたれ しょうゆ 好み; つけたれ 酢 好み; つけたれ ごま油 好み; つけたれ ラー油(お好み) 好み; つけたれ つゆのもと 好み

温泉ひよこ

健康を考えて　お肉減らし　足らない分　豆腐で、差し替え

みんながつくった数 1 件

材料（約２～４人分）

豆腐　(木綿でも　絹でもお好み) 一丁
にら　一把
キャベツ　葉っぱ　３枚
白菜　葉っぱ　２枚
にんにく１片～２片
しょうが　 3g 適量
豚　赤身　ミンチ 60g～100g
ごま油小さじ2/1
しょうゆ　小さじ0.5～1
塩　こしょう　適量　
コンソメ顆粒　小さじ１」
しいたけ　(好み　入れなくてもＯＫ) ３枚ぐらい　
青しその葉　２０枚 20 枚
市販　ぎょうざの皮　　 50枚ぐらい
片栗粉　適量
つけたれ　しょうゆ好み
つけたれ　酢好み
つけたれ　　ごま油好み
つけたれ　ラー油(お好み) 好み
つけたれ　つゆのもと　好み

作り方

1 豆腐は、よく水切りする
キャベツ　白菜は軽く湯でる

茹でたキャベツ白菜は、みじん切り　

にらも　細かく刻み　ボールに入れてる
2 ボールに入れて　塩コショウ　コンソメ　しょうゆ　ごま油　オイスターソース　入れてさらに混ぜる
3 良く混ぜ合わせ　餃子の皮に包む

このとき　豆腐の水分が出てきて　餡がゆるくべちゃとなったら　片栗粉を振りいれ　つなぎにする
4 しそ入れて包む　

シソ無しの餃子　も作る

皿に　片栗粉を轢いておくと　餃子がくっつかずに　きれいに　羽もついて焼けますよ～
5 形成した餃子を　フライパンに並べ　たっぷり水をいれ　中火で、蒸し焼きにして　最後に　火を強くし　焦げ目を入れて焼くだけです～

市販の餃子のたれ　ポン酢　自作たれで　食べる