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チキン南蛮レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

宮崎で食べたあの味。子供も大人も喜ぶ美味しさです。白ごはんがすすむすすむ♪ビールにも合います。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

鶏むね肉（できれば皮つき）: 2枚

小麦粉: 適量

卵: 1個

塩・黒こしょう: 適量

☆酢: 大さじ４

☆醤油: 大さじ２

☆みりん: 大さじ４

☆砂糖: 大さじ２

☆レモン汁（あれば）: 大さじ１

☆ケチャップ: 小さじ１

☆ウスターソース: 小さじ１

マヨネーズ: 適量

白ワインビネガー: お好みで

玉ねぎ: １/４個

ゆで卵: 1個

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作り方

1

鶏胸肉は1口大に切って、塩こしょうをし、小麦粉をまぶした後、溶き卵にくぐらせ、揚げる。
2

酢～ｳｽﾀｰｿｰｽまでの調味料を小鍋に入れ、砂糖が溶ける程度まで火にかける。
3

玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしたあと、水気をしっかり切る。みじん切りした茹で卵、マヨネーズ、お好みで白ワインビネガーとまぜる。
4

揚げた鶏胸肉を熱いうちに【２】にくぐらせ、皿に盛って、【３】をかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

熱いうちにタレにくぐらせる。たっぷりしっかりくぐらせる。さらにお好みで皿に盛った後、タレをまわしかけたら美味しいです♪

きっかけ

久々に食べたくなったけど、意外と関西にはチキン南蛮を食べれるお店は少ないんですよねえ

公開日：2011/03/10

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉チキン南蛮

関連キーワード: 宮崎子供が喜ぶビールに合う白ごはんがすすむ

料理名: チキン南蛮

このレシピを作ったユーザ

etsuk0 めんどくさがり屋の食いしん坊♪です（＾▽＾*）簡単にできて美味しい！それをモットーに日々キッチンでお料理がんばってます。

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