鍋の大きさは、かぼちゃが重ならず且つできるだけギリギリの大きさがいいです。 牛乳も甘くなって美味しいので、煮詰めすぎずにある程度残しておいてください。 かぼちゃがホントに甘くなりますよ！
昔から作っている料理です。 分量はいつも適当なのですが、覚え書きのために文字におこしました。
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一時期、南瓜を丸ごと買ってほぼ毎日作るほどはまっていました。