おうちで本格！おいしい担担麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに豚肉とニンニクのみじん切りを入れて炒めます。
   肉の油で十分なので油は入れません。
   肉の色が変わってきたら長ねぎのみじん切り、豆板醤、コチュジャンも入れ炒めます

2. 2

   １に水とウイエパーを入れて煮立たせます。煮立ったら味噌、すりゴマ、ねりゴマを入れて煮立ったらスープは出来上がり。

3. 3

   中華麺を袋の通りに茹でて下さい。
   できればスープの出来上がり位に茹であがるとgood！

4. 4

   ウエイパーは本格中華の味に近づきます。高いけど大量に入っているので長く使えますよ。