食べやすい。からし菜のおひたし。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   からし菜は水で洗っておく。
   鍋に水を入れ火にかけて沸騰させる。

2. 2

   沸騰したら、塩をひとつまみ入れて、からし菜の葉の部分を持ち、茎の部分を先に鍋に入れて３０秒位。
   その後、葉の部分を入れてゆでる。

3. 3

   火が通っても、すぐにあげずに少し長めにゆでる。
   茹で上がったら、冷水にとって粗熱を取り、固く絞って水気を取る。

4. 4

   ３～４ｃｍ幅にカットして、お皿に盛り付ける。
   かつお節をのせ、ポン酢を食べるときにかけて出来上がり。