いんげんのかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやいんげんは筋を取って…１）ヘタをポキッと折ってすぅ～ぅと取ります　２）途中で切れた場合は逆側から同じように取ってみてください

2. 2

   ①のさやいんげんを４～５ｃｍ長さに手で折ります。

3. 3

   鍋にしょうゆ・みりん・砂糖を入れ火にかけ、煮立ってきたらさやいんげんを入れ強火でさっと混ぜ合わせます。

4. 4

   さやいんげんの緑色が深くなってきたら削り節を加え落し蓋をし、弱火で汁が無くなるまで煮ます。

5. 5

   器に盛り(分量外の)削り節を振りかけたら完成です。