簡単。鉄分たっぷり五目豆。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉、こんにゃく、人参は１ｃｍ角に切ります。油揚げは横半分に切って細切りに。

2. 2

   鍋に油をひき、大豆缶と、切った材料を入れてさっと炒めます。
   (鶏肉の表面の色が変わればＯＫ。)

3. 3

   だし汁 (材料がひたひたになるくらい)と、砂糖、しょうゆを入れて、落し蓋 (アルミホイルでも可) をして弱中火で煮込みます。

4. 4

   汁が少なくなったら火を止めます。
   ※もしあるようなら、あらかじめ別に茹でて、１ｃｍ幅に切ったさやいんげんや、冷凍のグリンピースを火を止める直前に入れて、サッと火を通します。

5. 5

   少し冷めたら、器に盛って出来上がり☆