サクッとナスの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大きめのナス ２個
- 卵 １/２個
- 薄力粉 １００g
- 冷水 １カップ
- サラダ油 適量
作り方
- 1 ボウルに卵と冷水を入れてよく混ぜる。そこに薄力粉を加えざっくりと混ぜる。
- 2 ナスはヘタを落とし、２ｃｍの輪切りにする。
-
3
サラダ油を１７０度に温めたら、ナスを１の衣に絡め、油に投入する。
裏返しながら２~３分揚げる。
網にあげて油を切る。
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