はちみつレモン風味の芋甘納豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも（日本食材） 中１本
- a 水 1/2カップ
- a はちみつ（ルーマニア産） 大さじ3
- レモン果汁（イタリア産） 小さじ1
- 和三盆糖（日本食材） 大さじ2
作り方
-
1
さつまいもは、ところどころ皮を剥いて輪切りにし、水（分量外）にさらしておく。
-
2
鍋にaを入れて火にかけ、沸騰させる。沸騰したら火を弱めてレモン果汁を加え、1のさつまいもを鍋に広げる。
すぐに一度裏返してから蓋をする。
汁がなくなってきたら、火を止める。
-
3
鍋に残る、とろみのついた汁を両面に絡めてから、和三盆糖を広げておいた蓋付きの器に広げておいていく。
裏返して、全体に和三盆糖がつくようにする。
蓋をして軽く振って、冷めるまでおく。
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いろんなジレンマとぼちぼち付き合いながら、
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