大根は柔らかくなるまで煮ることで、消化されやすくなるとのこと。最初から煮ることで、出来上がる頃には柔らかくなってます!
胃腸炎になったときに、お腹に優しく栄養があるものをと思い、作ったものです(^o^)/
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