ひじきの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻す。
   にんじんは皮をむき、小さいいちょう切りにする。
   油揚げは熱湯をかけて油抜きをしたら、キッチンペーパーで軽くおさえて水気をふき取り、細切りにする。

2. 2

   ぎんなんは殻を割って実を取り出す

3. 3

   鍋にひじき、水を切った大豆、にんじん、油揚げと、酒、砂糖、みりんを入れる。
   水１００㏄を加えて蓋をして煮る。

4. 4

   １０分したらしょうゆとぎんなんを入れて、あと５分ほど煮たら完成。