肉味噌のレシピ レシピ・作り方

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Satomi___
作り置きしておけば、様々な料理の使い道があるので便利です。椎茸とメンマの食感と旨みが加わり絶品です♪

材料（5〜6人分）

挽き肉（豚または合挽き）
450 g
油
大さじ１
にんにく（みじん切り）
1 かけ
生姜（みじん切り）
大さじ１
長ネギ（みじん切り）
125 g
メンマ（みじん切り）
70 g
椎茸（みじん切り）
1〜2 個
豆板醤
大さじ１
■酒
大さじ６
■醤油
大さじ１
■味噌
大さじ６
■砂糖
大さじ３
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1
    ■の材料をあわせておく
  2. 2
    フライパンを熱し、油を加え、にんにく、生姜、挽き肉を炒め、豆板醤を加えさらに炒める。
  3. 3
    挽き肉の色が変わってきたら、①の合わせたタレ、長ネギ、メンマ、椎茸を加えて煮込みながら水分を飛ばす。
  4. 4
    最後にごま油を加えて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

簡単なので特にありません

きっかけ

作り置き料理のバラエティーを増やしたくて

公開日：2022/10/25
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カテゴリ
肉味噌ジャージャー麺その他のひき肉豚ひき肉

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Satomi___ 北米で調理学校に通っています。 学校で習って美味しかった西洋料理や、普段の日本食のレシピなどを紹介しています♪

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