白出汁で簡単！和風きのこオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突を取り、ほぐす。

2. 2

   ●、1を小鍋に入れて火をつける。しめじに火が通ったら、一旦火を止めて、水溶き片栗粉を加える。また火をつけて、とろみをつける。

3. 3

   卵は器へ割りほぐして、塩で味付けする。
   熱したフライパンに油をいれて、卵を流し入れてオムレツを作る。

4. 4

   3を器へ移し、大根おろし、2、ネギを乗せて、完成。