お赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うるち米は一晩水につけておく。

2. 2

   鍋に小豆と水３００ほど入れ中火にかけ、一煮立ちしたら水を捨てる。
   もう一度、鍋に小豆と水３００㏄を入れ中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして１５分煮る。

3. 3

   小豆と煮汁を分ける。

4. 4

   もち米と小豆は水で洗って、水気を切る。
   つけておいたうるち米の水も切る。

5. 5

   炊飯器にもち米、うるち米と粗熱の取れた煮汁を入れたら、炊飯器の3合の目盛りまで水を足す。
   その上に小豆を入れ、普通に炊飯のスイッチを押す。