鶏胸肉のチキンカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は厚さを半分に切ったら、2x5cmくらいの棒状に切る。　
   塩こしょうを両面な降る。

2. 2

   小麦粉、溶いた卵、パン粉の順につけていく。

3. 3

   揚げ油を160℃くらいに温め、低温でゆっくり揚げきつね色になったら一旦取り出す。

4. 4

   鶏肉は火が中心まで通りにくいので、3分したらもう一度170℃くらいの油でさっと揚げる。