材料（２人分）
- 豚ひき肉
- 200グラム
- 玉ねぎ
- 1／2個
- 片栗粉
- 大さじ２
- ●醤油
- 大さじ1.5
- ●酒
- 大さじ１
- ●ごま油
- 大さじ１
- ●生姜チューブ
- 小さじ１
- ●鶏ガラ
- 小さじ１
- 水
- １カップ
- サラダ油
- 大さじ１
- シュウマイの皮
- 30まい
作り方
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- 1
- 玉ねぎを微塵切りにし、片栗粉をまぶして混ぜます。
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- 2
- ボウルに豚ひき肉を入れ、１と●の調味料を全て入れよく混ぜます。
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- 3
- ２をシュウマイの皮で包みます。
フライパンにサラダ油を引き中火で熱します。
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- 4
- フライパンにシュウマイをくっつかないよう5ミリほど離して敷き詰めます。
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- 5
- 水をいれ、沸騰したら蓋をし10分蒸し焼きにします。
おいしくなるコツ
水は途中で蒸発してしまったら追加してください。
きっかけ
おうち時間の夜ご飯に作りました。