なんちゃって料理⁉揚げない大学芋風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはしっかり洗い、皮付きのまま1㎝程度の輪切りにし、さらに４等分する。
   (切り方は用途に合わせて変えてください。私はお弁当用として作ったので細かく切りました。)

2. 2

   さつまいもを水に5～10分程さらし、水気を切る。

3. 3

   サツマイモが浸るくらいのお水をフライパンにいれ、軽く湯がく。

4. 4

   一度ざるにあけ、水気を切ります。その後フライパンに戻し、乾煎りして水分をとばします。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、４のサツマイモをいれて炒めます。(3で軽く湯がいているので、炒める時間は短めで良いかと思います。）

6. 6

   フライパンに☆を加える。全体にタレを絡めたら火を止め、完成。