【絶品】豚角煮とじゃがいものコチュジャン煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を3~4cm幅に切る。
   じゃがいもの皮を剥いて、それぞれ3~4等分に切る。

2. 2

   フライパンを中で熱してサラダ油を加え、豚肉を並べて、全面焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

3. 3

   じゃがいもを加えて全体に油が回ったら、酒・みりん・醤油・砂糖・コチュジャン・水を加えてよく混ぜる。蓋をして、30分ほど弱火で加熱する。

4. 4

   蓋を開けてうずらの卵を加え、10~15分ほど水分を飛ばしながら煮詰める。

5. 5

   お皿に盛り付け、パセルを散らしたら完成です。