鶏肉柔らか～♪クセになる味＊バンバンジーサラダ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は5mmくらいに薄くそぎ切りにし
   塩こうじをまぶしておく。

2. 2

   小さめの鍋にお湯を沸かして
   料理酒を加える。

3. 3

   弱火にして鶏むね肉を入れ
   表面が白くなったら裏返す。

4. 4

   両面が白くなったら
   火を止めて蓋をする。
   そのまま10～20分くらいおく。
   
   【余熱で中まで火を通します。】

5. 5

   きゅうりを千切りにする。

6. 6

   もやしを
   600Wで2～3分
   レンチンする。
   
   水で冷やし
   水分をギュッとしぼる。

7. 7

   ●の調味料を合わせておく。

8. 8

   4の鶏肉を手やフォークで
   食べやすい大きさにほぐす。
   
   ※やけどに注意※
   
   【茹で汁はスープなどに使えます♪】

9. 9

   お皿に
   もやし、きゅうり、鶏肉を盛り付け
   ●のたれをかける。

10. 10

    完成です♪