材料（2人分）
- 卵
- 2個
- 水
- 200㏄
- めんつゆ
- 大さじ1
- エビ
- ２尾
- 麩
- 2個
- 三つ葉
- 2枚
作り方
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- 1
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- 卵と、水、めんつゆをボウルに入れて良く混ぜる。
その後茶こしで濾す。（濾すひと手間は惜しまずに）
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- 2
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- エビは殻をむく
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- 3
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- ２つの耐熱の器に1の卵液を均等に入れる。エビ、麩、三つ葉を１つずついれる。（表面に浮くようにそっと入れます）
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- 4
- ラップをしてレンジ200Wで10分加熱する。
おいしくなるコツ
10分でプル～ンとなっていなければ1分ずつ追加してください。加熱しすぎないように。
きっかけ
蒸し器を使わず簡単なので良く作ります。