オーブンで基本のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。
   フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎとニンニクを茶色くなるまで炒める。

2. 2

   ①をよく覚ましてから△と一緒にボウルに入れて混ぜる。

3. 3

   氷と共にひき肉を入れて練り混ぜる。
   粘りが出るまで混ぜると良い。

4. 4

   オーブンを210°で予熱させておく。
   
   丸く成形して、フライパンで中火で両面焦げ目がつくまで焼く。

5. 5

   予熱したオーブンに入れて10分から15分焼き上げる。

6. 6

   焼いている間に▲を混ぜ合わせておく。

7. 7

   竹串などで刺して中まで火が通ったことを確認できたらハンバーグをお皿に盛る。

8. 8

   フライパンの油をある程度拭き取り、火をつけて▲を入れてとろみが出るまで煮る。

9. 9

   ソースをかけて出来上がり！