簡単ビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは包丁のヨコの部分で潰しておく。
   牛肉に塩、ブラックペッパーを振る。

2. 2

   玉ねぎ、にんじん、キノコ類を食べやすい大きさに切っておく。
   今回は玉ねぎ薄切り、人参5㎜程度に切りました。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でじっくりと香りを出しながら炒める。

4. 4

   しっかりとオイルに香りが付いたら、お肉を加えて、中火でじっくりと焼きつけていく。表面がしっかりと焼けたら野菜を加えて少し炒める。

5. 5

   4に)★を加えて、中火の弱火で煮込む。途中水分が少なくなれば、水を足してください。

6. 6

   お肉が柔らかくなれば、ブラックペッパー、こしょうで味を調えて生クリームをかけて完成☆