豚肉とさつまいもの甘辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもと玉ねぎは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
   
   豚肉は一口サイズに切る。

2. 2

   ポリ袋にカットしたさつまいもを入れて片栗粉大さじ１ぐらいを入れふりふりする。

3. 3

   フライパンに油を熱し、さつまいもを入れて両面焼く。

4. 4

   先ほどのポリ袋に豚肉を入れ、塩コショウをふりかけふりふり、さらに大さじ１/２ぐらいの片栗粉を入れふりふりする。

5. 5

   豚肉を加え焼く。
   豚肉の色がほぼ変わったら玉ねぎを入れ塩コショウして炒める。

6. 6

   玉ねぎがしんなりとしたら、酒、みりん、さとう、しょうゆを入れて炒める。
   （余分な油がけっこう残ってたら、調味料を入れる前にキッチンペーパーなどでふきとる）

7. 7

   味がよくからまったら完成です。