ゴーヤと豆腐と玉ねぎの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは中のワタと種をスプーンでとりのぞき、食べやすいサイズに切り塩でもんでおく。
   １０分ほど置いておく。

2. 2

   熱湯でゴーヤを茹でる。１分ほど茹でたらざるにあげておく。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰し始めたら、粉末かつおだしの素を入れる。

4. 4

   豆腐と玉ねぎを食べやすいサイズに切り鍋に入れる。
   ゴーヤも入れる。

5. 5

   具材に火が通ったら、みそを溶き入れひと煮立ちさせる。

6. 6

   お椀によそってねぎを散らしたら完成。