チョコチップメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに☆の材料（強力粉、バター20g、砂糖20g、塩、ドライイースト、水）を入れて生地作りコースでスタート。
2. 2 ◆の材料でクッキー生地を作る。
   バターと卵を室温に戻す。
3. 3 バター40gに砂糖60gを加えて白っぽくなるまで混ぜる。
4. 4 溶き卵を少しずつ加える。
5. 5 薄力粉をふるい、加えて生地をひとまとめにする。
6. 6 冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
7. 7 パン生地が出来たらお好みの大きさに分割し、15分程ベンチタイム。
8. 8 冷蔵庫で寝かしていたクッキー生地を取り出し、パン生地と同じ数だけ分割し、チョコチップを混ぜて生地を伸ばす。
9. 9 クッキー生地でパン生地を包む。
10. 10 スケッパーなどで模様を付ける。
11. 11 40℃で30分程二次発酵させる。
12. 12 180度に予熱したオーブンで12～15分程焼く。