山芋でふんわりポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもが軟らかくなるまで茹で、マッシャーで潰す。

2. 2

   ハムを1cm角に切る。山芋をすりおろす。
   玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンで玉ねぎを炒める。

4. 4

   じゃがいも、ハム、山芋、玉ねぎ、コンソメ、塩を入れて混ぜる。

5. 5

   食べやすい大きさに成形する。

6. 6

   薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。

7. 7

   180℃の油できつね色になるまで揚げる。