山芋でふんわりポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 じゃがいもが軟らかくなるまで茹で、マッシャーで潰す。
-
2
ハムを1cm角に切る。山芋をすりおろす。
玉ねぎをみじん切りにする。 - 3 フライパンで玉ねぎを炒める。
- 4 じゃがいも、ハム、山芋、玉ねぎ、コンソメ、塩を入れて混ぜる。
- 5 食べやすい大きさに成形する。
- 6 薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
- 7 180℃の油できつね色になるまで揚げる。
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