えのき、人参、ほうれん草の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを落とし半分に切る。
   人参は細切りにする。
   ほうれん草は茹でてあく抜きをし、4等分に切る。

2. 2

   鍋にだし汁、醤油、砂糖、料理酒、みりんを入れ、火にかける。

3. 3

   フツフツとしてきたらえのき、人参を入れて弱火で約6分煮込む。

4. 4

   ほうれん草を入れてさらに1分程煮る。