カレイの煮つけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイに切込みを入れる。

2. 2

   ◆の材料（醤油、みりん、砂糖）を鍋に入れ、ひと煮立ちしたらカレイを入れる。

3. 3

   落し蓋をして中火で煮込む。

4. 4

   ☆の材料（水、料理酒）を混ぜておく。

5. 5

   煮汁が少なくなってきたら☆（水＋料理酒）を2～3回に分けて追加する。
   カレイに煮汁がかかるくらいの量追加すれば良いです。
   水＋料理酒は全部使い切らなくても良いです。

6. 6

   約12分中火で煮込んだら出来上がり。