片栗粉入りで簡単錦糸卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉と水を混ぜて、水溶き片栗粉を作る。

2. 2

   卵、水溶き片栗粉、砂糖を良く混ぜる。

3. 3

   フライパンで弱火で卵液を焼く。

4. 4

   半熟くらいになったら火を止め、後は余熱で火を通す。
   2～3分そのまま放置で良いです。

5. 5

   卵に火が通ったら、2mm幅くらいに切る。