水っぽくならない中華野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、えのき、ウィンナーは食べやすい大きさに切る。
   卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、えのき、ウィンナーから焼いていく。

3. 3

   火が通ってきたら小松菜の茎部分を入れる。

4. 4

   火を止めて◆の材料（料理酒、鶏がらスープの素、片栗粉）を入れる。

5. 5

   再度火をつけて味をなじませたら、溶き卵を加える。

6. 6

   卵に火が入ってきたら火を止め、小松菜の葉部分を入れ、余熱で火を通す。

7. 7

   塩コショウで味を調える。