しば漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは5センチ程度のくし切り、きゅうりは斜め切りにします

2. 2

   ボウルになす、きゅうりを入れ、塩をふりよく揉みます

3. 3

   15分以上置きます

4. 4

   なす、きゅうりを水でもみ洗いします

5. 5

   きつく絞り、水気をきります

6. 6

   大葉を千切りにします

7. 7

   なす、きゅうり、大葉、梅酢、みりんを混ぜ合わせます

8. 8

   軽く揉み込みます

9. 9

   完成です